HOT-CROSS BUNS

S tretješolci se bomo pri letošnji obravnavi velikonočnega besedišča predvsem ustavili pri HOT-CROSS BUNS.

Kaj pa so hot-cross buns?

Gre za posebno velikonočno (kvašeno) pecivo z začimbami, ki je značilno za praznovanje obredov velikega petka. V boljše kvašeno testo so dodane začimbe in suho sadje. Neke vrste štručk spremlja simbolika križa na vrhu, ki spominja na križanje in smrt Jezusa Kristusa. Uporabljene začimbe obenem simbolizirajo začimbe, ki so jih uporabili pri maziljenju njegovega telesa.

Tradicionalno jo na veliki petek uživajo v Združenem kraljestvu, na Irskem, v Avstraliji, Indiji, Kanadi, na Novi Zelandiji, v Južnoafriški Republiki in v nekaterih delih obeh ostalih Amerik.

Zelo znana je tudi pesmica Hot Cross Buns (na posnetku), ki sega v zgodnje 18. stoletje. Takrat so jo uporabljali peki kot "street cry", ko so na omenjeni praznik ponujali sveže pečene, še vroče štručke s križcem. Pesmica ima v originalu več kitic, a sta v sedanjem času v uporabi predvsem spodnji dve.

Tule pa najdete štručke še ovite v melodijo:

Source: Super Simple Songs


HOT-CROSS BUNS!
HOT-CROSS BUNS!
ONE A PENNY, TWO A PENNY,
HOT-CROSS BUNS!

IF YOU HAVE NO DAUGHTERS,
GIVE THEM TO YOUR SONS;
ONE A PENNY, TWO A PENNY,
HOT-CROSS BUNS!


Z otroki smo spoznali sestavine, ki jih potrebujemo, da zamesimo "hot-cross buns testo". 
Recept najdete  TUKAJ, postopek priprave pa si lahko ogledate na zelo prijetnem spodnjem posnetku: 

Source: In The Kitchen With Kate
S KLIKOM SEMLE si lahko ogledate in brezplačno naložite preprost delovni list, s katerim uvajate velikonočno besedišče, dobite tudi pesmico in kviz na temo dišečih prazničnih štručk.

Če kdo recept preizkusi, vabljen, da z  nami deli kakšen fotografski košček uspelega kvašenega peciva.

Nina je prva. Well done!

Photo: Pakar Family

Bon Appetit!

Komentarji

Priljubljene objave